ビール 焼酎 地酒 ワイン 梅酒 その他 ヴーヴレ・ブリュット２００１ 分類 : スパークリングワイン　白 アルコール度数 : 12度 原材料 : シラー種 原産地 : フランス　ロワール地方　ヴーヴレ地区 試飲日 : ２００４．６．１１ 口あたりは繊細で上品な発泡性。 その後に、まさしくグリルしたパンのこうばしさと、コクが余韻として残っていて、またまた飲みたくなる感じです。 これ一本でも、食事を楽しんでいる気分にひたっちゃいます。 超有名、ボルドーの格付ワイン「ＣＨディケム」にも勝って、金賞を受賞したというのも納得。つくり手も１００％手摘みの有機栽培といったこだわりよう。 ここ大阪で手にできるのもめずらしい自信の一本です。 コートデュローヌ・ヴィラージュ・ピエール・オーグリ 分類 : 赤ワイン アルコール度数 : １４度 原材料 : サンソー30％、グルナッシュ30％、シラー30％、ムールヴェードル10％ 原産地 : フランス・コートデュローヌ地方 試飲日 : ２００４．３．２８   二度とリリースしないという世界限定６６００本！ワイン。 ヴィンテージも２００１年のみ。もう二度と飲むことができません・・。そのこだわりは、品質にはもちろん、ボトルにも重量ビンを使用し、コルクも通常より長いものを使っています。　この渋くて貫禄のあるボトルの重量感が、写真で伝わるといいんですが・・。　 味わいは、スパイシーで、黒い果実がぎゅっと凝縮した感じ。そして、まろやかでやさしいアロマが口中広がります。それがいつまでも続いて、とっても幸せな気分にさせてくれました。 ドメーヌ・ダンデゾン２００２ 分類 : 赤ワイン アルコール度数 : １４度 原材料 : シラー種 原産地 : フランス・コートデュローヌ地方 試飲日 : ２００４．２．４   牛の顔面丸出しのラベルと、まったく透けないといっても過言ではない濃い色が「タダモノ」ではない雰囲気をプンプンさせています。タンクで発酵させた後、ろ過も清澄もせず樽で２年間熟成させた濃い液体を、恐る恐る口元に近づけると・・。爆発的なアタック！口がしぼんでしまいそうな果実味。それなのにキメの細かいタンニン。スタッフ一同ビックリするほど、メチャウマでした。４００ケース限定発売だそうです。 カポンデュ　ブラン 分類 : 白ワイン アルコール度数 : １４度 原材料 : シャルドネ種 原産地 : フランス・アルザス地方 試飲日 : ２００４．１．１４   はっきり言って白ワインをなめてました。特に１０００円代のものは論外なんて・・。１２５０円のデイリーワインなんですが、５倍くらい出す価値はあるんじゃないでしょうか。こういうワインやお酒に出会ったときは、本当に幸せな気分になります。樽の香りがとても芳醇で、しかも上品なんです。この繊細な充実感をこの価格で味わえた僕は幸せ者です。

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